Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Pasta,, harina de maíz y arroz sin gluten, cocinado.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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57.67 g
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57.67%
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La energía (calorías)
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179 kcal
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Energía (julios)
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748 kJ
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Proteína
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3.2 g
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3.2%
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lípido total (grasa)
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1 g
|
1%
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Ceniza
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0.07 g
|
0.07%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
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38.05 g
|
38.05%
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Fibra, dietética total
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1.4 g
|
1.4%
|
Azúcares, total de
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0 g
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sacarosa
|
0 g
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La glucosa (dextrosa)
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0 g
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Fructosa
|
0 g
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Lactosa
|
0 g
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Maltosa
|
0 g
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galactosa
|
0 g
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Almidón
|
36.15 g
|
36.15%
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Calcio, Ca
|
2 mg
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Hierro, Fe
|
0.22 mg
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El magnesio, Mg
|
11 mg
|
0.01%
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El fósforo, P
|
33 mg
|
0.03%
|
Potasio, K
|
24 mg
|
0.02%
|
Sodio, Na
|
4 mg
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Zinc, Zn
|
0.27 mg
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Cobre, Cu
|
0.02 mg
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El manganeso, Mn
|
0.094 mg
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El selenio, Se
|
2.2 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.05 mg
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Riboflavina
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0.079 mg
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La niacina
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0.24 mg
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Ácido pantoténico
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0.14 mg
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La vitamina B-6
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0.037 mg
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El folato, el total de
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4 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
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4 µg
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El folato, DFE
|
4 µg
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La colina, el total de
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1.7 mg
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Vitamina B12
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0 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
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4 µg
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retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
32 µg
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Caroteno, alfa
|
21 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
71 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
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539 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0 mg
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
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Tocoferol, gamma
|
0 mg
|
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Tocoferol, delta
|
0 mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
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Vitamina D
|
0 IU
|
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La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.15 g
|
0.15%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.005 g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.003 g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.106 g
|
0.11%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.002 g
|
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.029 g
|
0.03%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.003 g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.002 g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.002 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.259 g
|
0.26%
|
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.1 g
|
0.1%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.001 g
|
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.001 g
|
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.155 g
|
0.16%
|
18: 1 cis
|
0.153 g
|
0.15%
|
18: 1 trans
|
0.002 g
|
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20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.003 g
|
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22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.329 g
|
0.33%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.315 g
|
0.32%
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18: 2 n-6 c, c
|
0.314 g
|
0.31%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0 g
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18: 2 t no definida además
|
0.002 g
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.013 g
|
0.01%
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18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.013 g
|
0.01%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0 g
|
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18: 3i
|
0 g
|
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18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
|
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20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
|